Crema de Limón Helada – Recetario Tea Shop

Ingredientes (4 personas):

  • 400 ml Té Gingté
  • 100 ml nata líquida
  • 50 g sorbete de limón
  • Menta fresca

 

Elaboración:

En un vaso batidor, vierte el Gingté (2 minutos de infusión), el sorbete de limón y la nata líquida y bate hasta conseguir una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en la coctelera con hielo y agita hasta que el agua se condense en el exterior.

Sirve y adorna con las hojas de menta fresca.

 

 

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Por Tea Shop en Taller de Té el 14 julio, 2011 Coméntalo (0)

El té cuida de tu piel

Es en esta época del año cuando la piel se expone a los efectos beneficiosos de los baños de sol que, como todos sabemos, pueden causar también la aparición de arrugas, manchas y otras alteraciones.

Una buena forma de prevenir los daños causados por el sol consiste en consumir alimentos ricos en antioxidantes, principalmente betacarotenos, presentes principalmente en las frutas y hortalizas de colores naranja, rojas y moradas, como las zanahorias, las cerezas o las bayas.

El té es una bebida rica en antioxidantes. El té blanco y el té verde son especialmente ricos en catequinas, debido a que su proceso de fabricación prácticamente no altera los componentes originales de la planta. Los especialistas recomiendan beber de cuatro a cinco tazas al día para ayudar a combatir el efecto de los radicales libres, responsables del proceso de envejecimiento celular, y también de la piel. Además nos ayudará a mantenernos hidratados y a protegernos de los Rayos UV, por lo que no puede faltar en tu día de playa.

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Por Tea Shop en Healthcare el 12 julio, 2011 Coméntalo (0)

“Sun Tea” Disfruta del Ice Tea en todas partes

A la preparación del té siempre se le asocia un proceso de elaboración con agua caliente lo que complica su elaboración ya que siempre necesitamos un lugar donde calentarla.

Pero, ¿sabías que para preparar té no necesitas agua caliente?

Sólo necesitas una jarra de cristal, agua y té. Se trata de macerar las hojas de té o la infusión que elijas en agua a temperatura ambiente, dejando la jarra expuesta a la luz del sol durante un par de horas. De esta forma, no necesitas gastar energía para calentar el agua, y además de ser ecológico este sistema tiene otras ventajas; los taninos, un tipo de flavonoide responsable del sabor amargo del té, no son solubles en agua fría, por lo que este método garantiza un perfecto sabor.

Una vez filtrado sólo queda endulzar tu jarra, añadir hielo y a disfrutar del “Sun Tea” en tu lugar favorito. Una estupenda alternativa para preparar té al aire libre.

Esta forma de preparar infusiones es muy popular en EEUU. El Estado de Carolina del Sur, donde se cultiva té, lo adoptó como Bebida oficial de Hospitalidad durante una sesión de su asamblea general en 1995. (Charleston Tea Plantation)

No olvides llevártelo de vacaciones, ahora ya tienes una solución para evitar la excusa de calentar el agua.

 

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Por Tea Shop en Taller de Té el 7 julio, 2011 Coméntalo (10)

Batido de Bombón Naranja – Recetario Tea Shop

Ingredientes (4 personas):

  • ½ litro de agua mineral
  • ½ litro de leche
  • 16 g Té Bombón Naranja
  • Hielo

Elaboración:

Mezcla a partes iguales el agua mineral y la leche.

Calienta e infusiona el Té Bombón Naranja (8 medidas de té) durante 4 minutos. Filtra y deja enfriar.

Una vez frío, añade cubitos de hielo al gusto. Si eres goloso, puedes ponerle Sukarte Neutro.

 

 

 

 

 

 

 

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Por Tea Shop en Taller de Té el 7 julio, 2011 Coméntalo (0)