5 Curiosidades sobre el té

Tea Shop

Hoy vamos a ver 5 curiosidades sobre el té que esperamos que te gusten, allá vamos:

¿Qué hay detrás de tu taza de té?

Seguro que más de una vez, tomando una taza de té en casa o en una terraza te has preguntado cómo han llegado hasta allí esas hojas secas. El té proviene de la planta de té, un pequeño árbol tradicionalmente tallado por la mano del hombre para facilitar la recogida y por lo general de forma manual, el árbol no mide más de 1,50 metros. El té de más alta calidad se infusiona con hojas enteras y las frutas y flores se encuentran en pedazos.

En Tea Shop todos nuestros tés son de muy alta calidad, solo recogemos las hojas  de mayor calidad de  cada planta para asegurar una máxima calidad.

Blanco, verde o negro: varios tés de un solo árbol

La misma planta es el origen de varios tipos de tés, a través de un proceso natural de oxidación que se encarga de envejecer la hoja, cambia el color y el sabor de las mismas. El más suave y menos oxidado es el té blanco que goza de aromas florales. El té verde no se oxida en absoluto, lo que le proporciona estas notas vegetales. Por su parte, el té negro se caracteriza por su alta oxidación con notas tostadas y el té rojo por sus notas ahumadas.

¿Cómo preservar los sabores del té?

El té se debe almacenar lejos de la luz y de la humedad. Puedes optar por guardarlo en una caja de metal o madera. Tienes que saber que el té no es perecedero aunque en Tea Shop siempre recomendamos no guardarlo más de 12 meses para disfrutar de todo su sabor. También recomendamos guardarlo en cajas de latón para conservar la calidad de su sabor.

Aquí podrás hacerte con las mejores latas para guardar té.

Algunos consejos para disfrutar de tu té

Para disfrutar de lo mejor del té y de sus sabores, tienes que prepararlo con tranquilidad y con cariño. La temperatura del agua debe estar por debajo de 70° mientras se trate de un té blanco o verde. Para el té azul, rojo o negro, debe ser entre 80° y 95°.

Consejo: No por poner más té del recomendado tendremos más sabor. Poner más cantidad puede modificar el gusto del té e incluso volverlo algo más amargo o astringente.

¿Cómo acompañar mi té?

Para disfrutar de una experiencia completa, desde Tea Shop recomendamos acompañar el té con unas galletas caseras ideales para la ocasión. Podrás hacerte con unas aquí 

 Si has encontrado este artículo interesante y quieres que desde Tea Shop te expliquemos alguna cosa más, no dudes en dejar tu comentario o decírnoslo por las redes sociales!

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Por Tea Shop en Noticias el 28 junio, 2017 Coméntalo (2)

TEA SHOP MAYOR

Tres apasionadas del té nos reciben hoy con la mayor de sus sonrisas en Tea Shop Mayor, en pleno centro de Madrid .

Foto cuestionario 1

Curiosamente ninguna de las chicas es de la capital. Laura, la encargada, es argentina, Najoua es de Marruecos y Paula es de Granada. Aún así todas comparten su pasión por el té negro y en especial por el Earl Grey Crème.

Najoua nos explica que toma té desde que tiene uso de razón ya que en Marruecos el té verde con hierbabuena se toma a todas horas, pero que fue gracias a Tea Shop cuando pudo descubrir las infinitas variedades tanto de tés como infusiones. Ahora,  va variando de té según la hora del día: Earl Grey Créme por la mañana, Genmaicha con la comida, moruno por la tarde y Rooibos Lemon Pie antes de irse a dormir.

Laura también termina su día con el nuevo Rooibos de Tea Shop, aunque entre sus favoritos se decanta por el Fancy Oolong o el Azahar Oolong. En verano, se decanta por un Apple Temptation, y Paula, por su lado, prefiere los tés verdes bien frescos y, al igual que muchísimos clientes de Tea Shop, le encanta el SangriaTea.

Como siempre, nos gusta pedirles que nos recomienden alguna receta. Paula nos cuenta que en Navidades preparó unos tea roll de beicon con dátiles macerados al ChristmasTea que tuvieron mucho éxito entre amigos y familia. Por su parte, Laura nos recomienda el Mug Cake que preparó con Matcha Shake Cherry una clienta que escribe su propio blog: “Acarameladas”.

Para terminar Najoua nos recomienda un libro para todos los amantes del té, de la cultura y de los viajes: “La isla de las mariposas” que nos traslada a una plantación de té en Ceilán.

Muchas gracias a las tres por todas vuestras recomendaciones.

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Por Tea Shop en Noticias, Tea People el 5 junio, 2015 Coméntalo (0)

TIEMPO DE FLORES Y VIVOS COLORES

0ef3d82d0d92aa8ff0a494bfc7427136La primavera se ha instalado definitivamente con sus días son más largos y la naturaleza que nos embriaga con sus flores perfumadas y su gran colorido. Desde TEA SHOP te proponemos disfrutar de esta estación con nuestra gama de tés florales que se caracterizan por ser frescos, expresivos y delicados.

Las flores pueden estar presentes de tres formas distintas: en tés perfumados, en aromatizados o como elemento de decoración de una mezcla. El más famoso dentro de la gama de perfumados es el de jazmín. El Jasmine Dragon Pearls es uno de los más famosos de entre los tés perfumados, cuyo proceso de elaboración es todo un arte: el té se seca entre las flores de jazmín y psoteriormente se envuelve artensalmente en forma de perla.

En cuanto a los tés aromatizados, son aquellos en que los pétalos se añaden tras la fabricación del té, aportando sabor y/o aroma a la infusión. Algunas de las flores con perfume son la rosa, el jazmín o el azahar, como es el caso del Azahar Oolong, un té azul de carácter tostado  procedente de China con flores de azahar y aroma natural.

Finalmente tenemos los tés decorados con flores. En este caso las flores, aportan color y vida a las mezclas. El aciano, el amaranto, el cártamo o el girasol son algunas de estas flores. De entre nuestra carta destacamos el Earl Grey Special, el DreamTea o la mezcla estrella de la casa: el Gracia Blend.

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Por Tea Shop en Taller de Té el 30 mayo, 2015 Coméntalo (0)

Vive tu momento Wellness de manera natural

Con la llegada de la primavera, nuestro cuerpo entra en una fase de renovación con el objetivo de  florecer por dentro y brillar por fuera. El Té, una bebida sencilla, natural y saludable, nos proporciona, gracias a sus múltiples beneficios, una oportunidad única para mimarnos y vivir un momento wellness de manera natural.

Tea Shop y Visit Sweden vuelven a unirse para ofrecerte una oportunidad única: vivir tu momento Wellness con un fin de semana de relax en Estocolmo.

Para participar solo debes compartir con nosotros qué té te tomarías en tu momento wellness y entrarás en el sorteo. Te animamos a visitar la página web donde encontrarás toda la información.

Una de nuestras opciones favoritas para disfrutar de un momento wellness es prepararnos un fácil y refrescante té verde a la menta. Os dejamos con la receta:

Ingredientes para una Jarra:4f70ee36022973b0e22127480ab31700

  • 1’5 L tazas de agua
  • 3-6 bolsitas de Excelssia Moruno (depende si lo prefieres más o menos fuerte)
  • Un puñado de hojas de menta, apretadas, más extras para servir
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 limón cortado por la mitad

 

Preparación:

Llevar el agua a ebullición. Una vez hierva, retirar del fuego y añadir las bolsas de té y las hojas de menta. Tapar la olla y dejar reposar durante unos 15 minutos.

Retiramos las hojas de menta y las bolsitas de té, y combinamos la miel y el jugo de medio limón. Ponemos el líquido en una jarra, dejamos enfriar y después lo colocamos en la nevera por un mínimo de dos horas. Cuando vayamos a servirlo añadir dos rodajas de limón, unas hojas de menta y cubitos de hielo.

Listo para disfrutar de tu momento wellness

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Por Tea Shop en Healthcare, Taller de Té el 15 mayo, 2015 Coméntalo (0)