LA RECETA DE LA SEMANA: BIZCOCHO TÉ MATCHA

Los amantes del mundo del té conocen mejor que nadie las propiedades y singularidades que tiene el té matcha, con el cual no sólo se disfruta de una bebida refrescante y llena de propiedades. También, gracias a su sabor, se pueden elaborar recetas con matcha, como pueda ser un delicioso postre con té, un bizcocho de té matcha o una tarta de té matcha. En general, existe una gran variedad de postres con té con los que poder sorprender a los amigos, o a uno mismo.

Por eso a continuación proponemos una de las más sencillas recetas de té matcha, la del bizcocho de matcha, muy fácil de elaborar, sin muchas complicaciones y que no exige tener grandes conocimientos de cocina ni tener que buscar ingredientes en tiendas gourmet, porque seguramente se tienen en todas las cocinas. La principal ventaja es que solamente se necesita un microondas y film para envolver el recipiente que se vaya a usar como molde.

BIZCOCHO TÉ MATCHA

Receta del bizcocho de matcha

 

Para su elaboración, se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 70 ml de leche
  • 1 cucharada de té matcha
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 50 gramos azúcar
  • 50 gramos harina
  • 1 cucharada rasa de levadura química en polvo (tener en cuenta que la seca es una tercera parte de la fresca).

Por un lado, hay que batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté completamente bien ligada. Hay que batirlo hasta conseguir un color homogéneo, más blanco que amarillo. Cuando se haya logrado esta apariencia, hay que introducir tanto la harina como la levadura, poco a poco, con paciencia.

Seguidamente, en otro recipiente, se mezcla la leche, el té matcha y el aceite de oliva. Cuando esté todo ligado, se pone en el molde especial para el microondas (deberemos recordar que no puede ser metálico), tapado con film, y se pone a potencia baja durante 5 minutos. Cuando haya terminado, se le da media potencia durante otro minuto más.

Cuando haya concluido, se saca del recipiente y se deja reposar. Ahora sólo queda esperar unos minutos para degustar este delicioso postre, elaborado rápidamente y sin mucha complicación.

Aprenderse esta receta es fácil y, además, es muy socorrida para cuando se tienen invitados sorpresa en casa, ya que con ella se les podrá sorprender de una forma diferente y que seguro que no se esperan. Lo mejor de todo es que se cocina de forma muy rápida y nadie se dará cuenta de que se ha estado en la cocina preparando este suculento postre lleno de propiedades nutricionales.

 

Propiedades de las recetas con matcha

 

El té verde matcha está lleno de propiedades y es muy saludable, ya que tiene una gran cantidad de antioxidantes y vitaminas como la C. Esta planta milenaria es muy apreciada y recomendable para prevenir ciertas enfermedades cancerígenas. Además, también ayuda a depurar nuestro organismo, tan castigado en ocasiones con algunos hábitos alimenticios que pueden alterar su correcto funcionamiento. Gracias a los taninos que contiene, un pastel de té matcha tendrá un efecto laxante que también puede sernos muy útil para ir al baño y tener nuestro intestino limpio.

El té matcha también es muy útil si queremos tener el colesterol y los triglicéridos a raya y adelgazar, ya que nos ayuda a bajar de peso, porque entre sus propiedades también está la de quemar calorías, disfrutando por ejemplo del delicioso sabor de un pastel matcha.

Este producto está lleno de posibilidades, todas ellas muy recomendables y, sobre todo, muy saludables. Esta receta de bizcocho de té matcha que hoy proponemos seguro que gustará a todos y nos ayudará a llevar una vida sana y disfrutar de nuestra alimentación, dos objetivos que no tienen por qué estar reñidos.

 

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Por Tea Shop en Recetas el 6 julio, 2018 Coméntalo (0)

¿Sabes cómo tomar el té verde?

El té verde es uno de los más saludables. Sin embargo, no siempre parece estar demasiado claro cómo tomar el té verde. A continuación, mostramos los distintos aspectos de este ingrediente para lograr sacarle el máximo partido posible.

¿Como tomar el té verde?

Siempre entre comidas. Es la mejor manera para conseguir que el organismo absorba todos sus nutrientes. El momento más adecuado es siempre dos horas antes, o dos horas después, de cada comida para evitar que el organismo deje de captar los nutrientes esenciales, principalmente minerales, que proceden de la dieta.

te verde

Si queremos adelgazar lo más conveniente es consumirlo durante las comidas. Lograremos que el organismo capte menos grasas y que el metabolismo trabaje de forma más intensa. Así mismo, cabe reseñar que, dependiendo de la opinión que consultemos, se nos aconsejará que no tomemos té verde en ayunas, ya que podría llegar a producir daños digestivos y cierta deshidratación. En otros casos, se defiende esta forma de degustarlo para mejorar la capacidad de aprovechamiento del organismo de sus propiedades.

La cantidad máxima aconsejada es de dos tazas diarias. El exceso de té verde puede provocar efectos secundarios como nerviosismo, irritabilidad e insomnio.

Como preparar Té verde

Su correcta preparación pasa por las siguientes consideraciones:

No resulta necesario hervir el agua o calentarla en el microondas demasiado tiempo. El agua demasiado caliente provoca un sabor amargo mientras que el demasiado frío impedirá disfrutar de sus virtudes. Una temperatura inferior a 80º C, y cercana a los 70ºC, es la perfecta para convertir nuestra taza en una delicia. Para lograrlo, debemos hervir el agua y dejarla reposar durante unos minutos antes de preparar el té.

- Mejor en tetera. Cuando el agua esté a la temperatura adecuada añadiremos el té verde. Es muy importante evitar que las hojas estén en contacto con el agua durante más de tres minutos. En este sentido, nos resultará útil realizar pruebas con el periodo de reposo hasta conseguir el sabor que buscamos.

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Té verde con leche

Para deleitarnos con una taza de té verde con leche lo dejaremos reposar el tiempo que deseemos, a más tiempo mayor amargor. La leche debe ser incorporada poco a poco y sin cesar de remover hasta alcanzar una mezcla homogénea. Tras un tiempo de reposo estará listo para tomar.

Té  verde frío

Debemos prepararlo de la manera antedicha. Cuando retiremos las bolsitas de té lo dejaremos reposar y enfriar a temperatura ambiente. Lo meteremos en el frigorífico durante unas dos horas. Pasado ese tiempo, llenaremos un vaso con hielo y añadiremos el té.

Si lo preferimos con leche bastará con añadir leche condensada o normal y no emplear hielo.

Propiedades del Té verde

Destaca por:

- Tener un alto contenido en antioxidantes. Elementales para evitar la oxidación celular.

- Es anticancerígeno. Según varios estudios, atesora una especial incidencia en el retraso de la aparición del cáncer de próstata.

Baja el colesterol, mejorando así la salud cardiovascular de las personas que lo degustan.

Estimula la función hepática y ayuda a eliminar las toxinas con facilidad.

- Es un poderoso coadyuvante en dietas de adelgazamiento.

Equilibra los niveles de glucosa en sangre. Es idóneo para los diabéticos.

- Resulta esencial para prevenir la artritis.

- Refuerza el funcionamiento del sistema inmunitario.

En definitiva, el consumo habitual de té verde provoca una mejora sensible del estado de salud. Progresivamente conseguiremos ir sintiéndonos mejor al reforzar el funcionamiento de nuestro organismo. Lo recomendable es apostar por un té de calidad, preparado de la forma ya expuesta.

Una taza al día nos permitirá paliar los síntomas de múltiples enfermedades con enorme facilidad. Ahora que ya conocemos como tomar el té verde, de nosotros depende incorporar esta saludable opción a nuestra dieta diaria para incrementar nuestra energía y calidad de vida.

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Por Tea Shop en Healthcare el 28 junio, 2018 Coméntalo (0)

Tea Shop, un modelo de comercio sostenible y honesto

La deforestación de los bosques o el calentamiento global son las graves consecuencias de modelos de negocio, antagónicos al comercio sostenible, que sólo buscan el beneficio económico sin tener en cuenta las consecuencias para las personas y el medio ambiente. Por este motivo en Tea Shop no creemos en el cuanto más mejor, sino en el cuanto mejor más.

¿Por qué Tea Shop somos un modelo de comercio sostenible y honesto? En este post queremos hablar del compromiso de Tea Shop con la responsabilidad corporativa y la sostenibilidad para que veáis que en nuestra empresa prima el cuidado de las personas y la conservación del medio ambiente para ofreceros el mejor té con la mejor historia detrás de él.

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Compromiso de Calidad de Tea Shop

Nuestro producto es siempre tratado con colaboradores internacionales que seleccionan las mejores plantaciones de té. No somos una simple tienda de té, desde Tea Shop nos encargamos de controlar todo el proceso de trazabilidad desde su país de origen hasta el consumidor final.

Por otro lado, cuidamos los procesos logísticos y de envasado garantizando la frescura y la perfecta conservación del té.

Además, todo el té de la compañía cumple rigurosamente con los estrictos estándares europeos para garantizar la más alta calidad, desarrollando un comercio honesto y sostenible. Para dar fe de ello, contamos con varios sellos, certificados y colaboraciones:

1.    Sello Eurohoja

La EUROHOJA es el sello creado por la Unión Europea para identificar a los alimentos que provienen de la agricultura ecológica.

Desde hace más de dos años contamos con este sello que certifica su procedencia de la agricultura ecológica, presente en nuestro Té Matcha Organic y desde principios de 2018 en nuestro té envasado y bolsitas de té orgánico Organic Collection.

2.    Certifiación fsc y pefc

La certificación de Gestión Forestal FSC confirma que los materiales y productos que llevan el etiquetado proceden de bosques gestionados de forma responsable.

Los envases de té orgánico Organic Collection están certificados bajo el sello FSC. El material de las bolsitas está fabricado con almidón de maíz 100% biodegradable, también conocido como Soilon.

Además, actualmente estamos trabajando con proveedores locales con certificación FSC y PEFC, papel cuyo certificado acredita que la madera con la que está hecho el producto que la posee proviene de bosques gestionados según los criterios del “Forest Stewardship Council” que incluyen, entre otras cosas, medidas de gestión sostenible del bosque en los aspectos ecológicos, sociales y económicos.

3.    Certificaciones UTZ y Rainforest Alliance

Tea Shop somos la primera compañía que incorpora a su gama de té a granel variedades que cuentan con certificaciones UTZ y Rainforest Alliance en reconocimiento a la labor medioambiental y social en India.

En este sentido, incorporamos a nuestra familia de té a granel dos nuevas plantaciones de té procedentes de Kerala y Rungbong, dos regiones indias donde se cultiva el té Nilgiri Korakundah y el té Darjeeling Nagri.

4.    Punto verde ECOEMBES

En Tea Shop colaboramos con el programa integral sobre la gestión de envases y residuos ‘Punto Verde’. Nuestros envases llevan este símbolo porque cumplen con los principios definidos en la Directiva europea para fomentar la conservación del medio ambiente a través del reciclaje.

En definitiva, en Tea Shop somos conscientes de lo que una empresa como la nuestra puede influir en la vida de las personas y en el medio ambiente, por eso fomentamos la calidad del producto, nos aseguramos que los cultivos sean sostenibles y procuramos que se esté protegiendo el medio ambiente.

Ahora cuando compres uno de nuestros productos ya sabes la historia que hay detrás. ¡Gracias por contribuir a fomentar un modelo sostenible y honesto de empresa!

Tea Shop sirve sus productos en packaging ecológico

El compromiso de Tea Shop no es sólo el de controlar todo el proceso y cuidar la procedencia de los productos, sino que también queremos reducir el impacto medioambiental con el uso de packaging ecológico.

Todos nuestros productos están envasados en packaging ecológico. Como mostramos en esta infografía, en Tea Shop te lo servimos en sobres individuales fabricados en almidón de maíz 100% biodegradables, latas de acero inoxidable 100% reciclable, bolsas de té a granel PET 100% reciclable, vidrio 100% reciclable, cajas de cartón 100% reciclables y bolsas de papel 100% reciclado.

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En definitiva, en Tea Shop somos conscientes de lo que una empresa como la nuestra puede influir en la vida de las personas y en el medio ambiente, por eso fomentamos la calidad del producto, nos aseguramos que los cultivos sean sostenibles y procuramos que se esté protegiendo el medio ambiente.

Ahora cuando compres uno de nuestros productos ya sabes la historia que hay detrás. ¡Gracias por contribuir a fomentar un modelo sostenible y honesto de empresa!

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Por Tea Shop en Noticias el 21 junio, 2018 Coméntalo (0)

Motivos por los que consumir té orgánico

Hoy queremos hablar de las múltiples ventajas que tiene para su salud consumir té natural, por qué cada vez se bebe más té natural y orgánico, y por qué se ha convertido en la tercera bebida más consumida en el mundo.

El té orgánico no contiene fertilizantes sintéticos, herbicidas, ni pesticidas. La agricultura orgánica del té vela por la salud del terreno, el medio ambiente y las personas. El cultivo del té orgánico combina la tradición, la innovación y la ciencia para beneficiar el entorno compartido;  favoreciendo una buena calidad de vida y mejora del medio ambiente en todos los agentes implicados.

Por este motivo él té orgánico se ha convertido en la elección de todas aquellas personas que quieren disfrutar de una de las infusiones ecológicas más sanas que existen, conscientes de la necesidad de cuidar al medio ambiente y, sobre todo, comprometidos con éste.

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MOTIVOS POR LOS QUE CONSUMIR TÉ ECOLÓGICO

Si te preguntas cuáles son los motivos para beber tés naturales, o qué beneficios obtienes de ello, aquí tienes algunas ideas:

1. SIN PESTICIDAS

Una de las principales razones por las que las personas escogen el té orgánico no es lo que contiene, sino lo que les falta. Son productos producidos sin pesticidas ni otros agentes externos.
Es cierto que en el cultivo convencional del té los pesticidas y fertilizantes se eliminan durante su procesamiento del té, pero las personas que se decantan por una dieta orgánica, también prefieren un té orgánico, ya que se sienten más comprometidos con el medio ambiente.

2. SOSTENIBILIDAD

Las prácticas utilizadas en la producción de té orgánico son sostenibles.
En los cultivos orgánicos se cuida la tierra con la rotación de cultivos, con el fin de producir té y otros productos de manera ecológica y con miramientos medioambientales. El uso de este tipo de prácticas y métodos orgánicos garantiza el cultivo de té orgánico por muchos, muchos años.

3. DELICIOSO SABOR

Las infusiones ecológicas y el té tienen un sabor intenso que deleita a todos los paladares. Antiguamente, la sociedad tradicional intentaba mantener la armonía natural en sus jardines de té, para conseguir sabores únicos, proporcionando a los consumidores una experiencia exquisita.

4. DIGESTIVO

El té ecológico es una de las mejores bebidas para tomar después de comer ya que se trata de un digesto natural. Tomar una taza de té tras las comidas nos ayuda a prevenir el ardor estomacal, además de facilitar la digestión.

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5. SONRISA PERFECTA

Otro de los beneficios de tomar té natural es que ayuda a prevenir la aparición de caries, no provoca mal aliento y reduce la placa. Esto se debe a que contiene polifenoles, los cuales actúan contra las bacterias.

6. MEJORA LA SALUD MENTAL

El té orgánico no solo tiene ventajas para nuestro cuerpo, sino que también ayuda a nuestra mente. El consumo de te ayuda a reducir la ansiedad y los niveles de estrés. Además, sirve como calmante y para conciliar al sueño.

7. RESPETO POR EL MEDIO AMBIENTE

En definitiva el té cultivado con metodologías orgánicas es el cultivo menos devastador para el medio ambiente. Por tanto, bebiendo té orgánico no dañas el ecosistema local.

Estos beneficios del te natural y motivos por los que consumir té orgánico, lo convierten en una bebida ideal para personas de cualquier edad que deseen cuidar su cuerpo y, a su vez, cuidar el medio ambiente, siendo conscientes de los beneficios de un cultivo ecológico.

Además, la gran variedad existente de este tipo de infusiones naturales nos permite disfrutar de un sabor diferente cada día. En la tienda online de Tea Shop disfrutarás con los mejores sabores naturales.

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Por Tea Shop en Healthcare el 1 junio, 2018 Coméntalo (0)