¿Conoces todas las propiedades del té rojo?

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El consumo y la popularidad del té rojo se han ido incrementando en los últimos años, llegando a ser uno de los tés más consumidos y apreciados por los amantes del té. ¿Será por su intenso sabor terroso? ¿O por sus múltiples beneficios para la salud?

Sea cual sea el porqué, es innegable que el té rojo goza de un exquisito e inconfundible sabor y, a la vez, nos otorga numerosas propiedades para nuestro bienestar que difícilmente encontremos en otro té o infusión.

El té rojo se ha convertido, después del té verde (el té por excelencia), en una de las clases más conocidas por sus poderes diuréticos y sus beneficios para la pérdida de peso. Pero el té rojo es más que un aliado para la dieta.

ORÍGENES Y ELABORACIÓN DEL TÉ ROJO

El té rojo es originario de la región china de Pu’er en Yunnan (región de la eterna primavera), donde todos sus habitantes lo conocen por té Pu Erh. En occidente seguimos llamando té rojo al té Pu Erh, aunque pertenecen al mismo tipo de té.

Según su antigua tradición, se elabora a partir de hojas de té verde post-fermentadas, que se almacenan en barricas de bambú durante al menos 2 años y hasta incluso más de 60. Es por este largo proceso de fermentación que las hojas de este té presentan esos tonos rojizos, un carácter marcadamente terroso y un color cobrizo de lo más característico.

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Este té también suele conocerse como “té de los emperadores”, ya que su bebida era utilizada hace muchos siglos como parte de rituales milenarios y tradiciones orientales. Entonces ya sabían que esta bebida natural podía aportarles innumerables beneficios y era utilizado ancestralmente por la medicina china (lo utilizaban para mantener su organismo en perfectas condiciones). Por lo que a pesar de los años, el té rojo se ha mantenido como un aliado natural que contribuye a remediar problemas y alteraciones diversas.

PROPIEDADES DEL TÉ ROJO

Propiedades adelgazantes

Las propiedades para perder peso son las que han llevado al té rojo a la fama por encima del resto de tés. El té rojo es un perfecto aliado natural en las dietas para adelgazar, ya que su toma contribuye a la eliminación de grasas que acaba convirtiéndose en una pérdida de peso corporal. Esta acción quema grasas se obtiene gracias a la aceleración del metabolismo del hígado, que produce la toma de té rojo, y que favorece una eliminación más rápida de las grasas. Esta propiedad además ayuda a prevenir y mejorar el hígado graso.

Propiedades diuréticas

Esta es otra de las propiedades más conocidas del té rojo Pu Erh. La toma de esta bebida natural ejerce una acción diurética que favorece la eliminación de toxinas de manera natural y evita la retención de líquidos. Esto también contribuye a la pérdida de peso, ya que el líquido retenido puede llegar a sumar de 1 a 3 Kg.

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Propiedades digestivas

El té rojo es perfecto para ayudarnos en el proceso de la digestión. Una taza de té rojo después de comer nos ayudar a promover la secreción de ácidos gástricos y regular el proceso químico y mecánico de la digestión. Además, esta estimulación también acelera la metabolización de los alimentos, por lo que ayuda en no absorber tantas grasas ni tantas toxinas como lo haríamos sin esta bebida.

Propiedades para el colesterol

El té rojo Pu Erh era muy conocido antiguamente como remedio natural para reducir la grasa de la sangre. Un menor nivel de grasa en la sangre supone un descenso del colesterol, por lo que esas personas que padezcan colesterol alto pueden probar a tomar una taza de té rojo después de las comidas para regular dicho nivel.

ENCUENTRA TU TÉ ROJO PREFERIDO

En Tea Shop, como expertos en tés e infusiones, no solo valoramos el té rojo por sus múltiples beneficios, sino también por ser un té de infusión estimulante, con cuerpo robusto y sabor vibrante, perfecto como sustituto del café.

Su sabor terroso hace que su combinación con otros ingredientes sea de lo más excitante y reveladora, por lo que nuestra gama de té a granel incluye una gran variedad de mezclas de té rojo insólitas y perfectas para paladares exigentes.

Y para aquellos que busquen disfrutar de los beneficios del té rojo como sus propiedades para adelgazar, regular el colesterol o mejorar las digestiones sin perder un ápice de su aroma y sabor característico, la gama de té rojo Detox es, sin duda, la mejor opción para cuidarte por dentro y por fuera. Descubre toda la gama de té Pu Erh con intensas mezclas como vainilla, frutas del bosque, papaya y muchas más.

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Pero la mezcla más sorprendente que encontrarás en nuestra selección de tés rojos es el nuevo Té Rojo Praliné. Un té perfecto para acompañar dietas equilibradas sin abandonar el placer de un dulce. Descubre esta exquisita combinación de canela, avellanas, crocanti y algarroba con aromas de vainilla y caramelo, entre muchos otros ingredientes. Enamórate de un intenso aroma avainillado y un sabor tostado con toque dulce de cacao con nuestra nueva mezcla de té rojo praliné.

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Por Tea Shop en Healthcare el 12 febrero, 2018 Coméntalo (0)

Un viaje de lo más sensorial

Los olores, aromas y sabores de la India son los protagonistas del próximo taller de la Tea Academy. Un viaje a la India para conocer su pasión por las especias y su mundialmente conocido té negro. ¿Sabías que en la inmensa superficie de este país coexisten gran variedad de condiciones climáticas y geográficas que permiten producir en este país tés negros de características muy diferentes? Desde el preciado Darjeeling, al popular Assam – que es la base de blends tan famosos como el English Breakfast o el Earl Grey – o al equilibrado té de Nilgiri.

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Te invitamos a descubrir la historia que esconde el segundo mayor productor de té en el mundo y porqué sus habitantes se han rendido a los pies del masala chai, la mezcla estrella de la India cuyo origen te sorprenderá.

Te esperamos para emprender un viaje sensorial de la mano de nuestros expertos en té.

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Por Tea Shop en Noticias, Tés del mundo el 26 febrero, 2016 Coméntalo (0)

Una noche TE-rrorífica para todos los gustos

Este fin de semana se celebran dos de nuestras fiestas favoritas: Halloween y la Castanyada. Dos fiestas llenas de diversión, color y sabores otoñales. Como no podría ser de otra manera, en Tea Shop ya tenemos listas nuestras recetas estrella para disfrutar de una noche TE-rrorífica, deliciosa y original. 

FOTO HALLOWEEN

Te dejamos con una selección para que cada uno pueda elegir según sus gustos y mezcla preferida:

-          BATIDO DE CALABAZA & INDIAN YOGI: un batido dulce pero con el toque especiado característico de la infusión Indian Yogi (sin teína)

-          Pastel de chocolate & Cocoa Orange: un postre que aúna el irresistible sabor del cacao, la naranja y el toque especiado del jengibre.

-          RED SANGRÍA: una bebida golosa y divertida elaborada con la mezcla estrella de la casa: Gracia Blend® Red.

Además hoy en el Taller Tés e Infusiones para Halloween de la Tea Academy, nuestras Tea Masters nos desvelaran recetas exclusivas para sorprender y pasar una noche inolvidable.

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Por Tea Shop en Taller de Té el 29 octubre, 2015 Coméntalo (0)

Tea Brunch: una experiencia única y deliciosa

¿Sabéis qué es un Tea Brunch? Es el nombre que hemos puesto a un Brunch que tiene el té como protagonista. Ya sea como sorprendente ingrediente de cócteles o platos dulces y salados, o como acompañante, sirviendo una gran tetera, tanto en su versión fría como caliente.

En nuestro últi49ae706558e67fe9a5add18aaf77145bmo taller de la Tea Academy, dimos todos los trucos para preparar el mejor de los TEA BRUNCH: como preparar la mesa, cuales son los ingredientes imprescindibles, inspiraciones que nos llegan de otros países como China o Reino Unido… Y como no podía ser de otra forma, preparamos una selección de recetas sorprendentes.

Para aquellos que os lo perdisteis os dejamos con una receta muy original para que la incluyáis en vuestro próximo brunch

 

 

 

 

 

HUEVOS RELLENOS CON MAHONESA DE JASMINE MANDARIN

Ingredientes (para 10 personas)

5 huevos grandes cocidos

1 bote pequeño (225 ml) de mahonesa ligera

2 medidas de Jasmine Mandarin

Preparación

Infusionar las 2 medidas de Jasmine Mandarin en 200 ml de agua a 80º durante 3 minutos. Desechar la infusión y reservar las hojas infusionadas. Cuando éstas estén frías picarlas muy finamente y echarlas en un bol. Añadir a las hojas de té la mahonesa junto con un pellizco de sal y de pimienta.

Partir los 5 huevos a la mitad y vaciar las yemas cocidas. Mezclar con un tenedor las yemas junto con la mahonesa y rellenar de nuevo los huevos. Meter en la nevera hasta el momento de servir.

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Por Tea Shop en Taller de Té el 2 octubre, 2015 Coméntalo (0)